מהטבע באהבה

 סיור ליקוט וסדנת בישול צמחי בר למאכל

 

15/4/2017 בשעה 10:00

בעין ניל"י

 

סיור לליקוט ובישול צמחי בר למאכל במעיין עין ניל"י - המקום בו נפגשים נוף מרהיב, מעיינות מפכים, שרידי כפר עתיק ואוכל מקומי עשיר, בריא ומזין.

נסייר בשבילים, נפגוש מקרוב את צמחי הבר הנאכלים הצומחים בו, נשמע סיפורים מרתקים על מה שהתבשל במטבחיהם של אבותינו הקדמונים, נלקט ונבשל יחד ארוחת צהריים מזינה, עשירה ובריאה, המבוססת על אותו תפריט קדום.

מסלול הסיור מתחיל בכרמי הגפנים הסמוכים לישוב גבעת ניל"י.

 

בהדרכת  יתיר שדה, חוקר תולדות המטבח הארץ-ישראלי, לקט ובשלן.

כולל ארוחה משותפת.

 

להרשמה:

 

 

סיור להיכרות מעמיקה עם צמחי בר שכולנו רוצים להכיר: נלמד להכיר, לזהות, וללקט מינים שונים של צמחי בר. נעמוד על סגולות המרפא ועל ערכיהם התזונתיים של הצמחים. בסדנת הבישול נפרוש מטבח מאובזר ומצוייד בשטח, ונתרגל את שילוב הצמחים שנלקט בארוחה עשירה במנות בריאות, מזינות וטעימות. 

 

הוראות הגעה מדוייקות יישלחו לנרשמים.

יש צורך בהרשמה מראש!

 

סיום משוער בשעה 15:00