סיור ליקוט לחוף הים התיכון: נפגוש צמחים שהם געגוע לטעמים רחוקים של ים, עם מרקמים בשרניים ומתפוצצים בפה, מנעד טעמים עשיר ומורכב: מריר, חמוץ, מלוח, דגי, אומאמי, חרפרף- עדין ומתקתק.

קריתמון ימי, מלוח קיפח, אהל הגבישים, דו-פרק חופי ובן טיון בשרני - חומרי גלם נפלאים למטבח ים תיכוני עשיר, מזין וייחודי.

הסיור מהווה חלק מסדרת סיורים. ניתן להרשם לסדרה כולה או להצטרף לחלקים ממנה על בסיס מקום פנוי.

ההרשמה לסדרה כולה נעשית דרך מערכת התשלומים של מרכז כנה מאיר.

להרשמה לסיור זה

 

סיור ליקוט לחוף הים התיכון: נפגוש צמחים שהם געגוע לטעמים רחוקים של ים, עם מרקמים בשרניים ומתפוצצים בפה, מנעד טעמים עשיר ומורכב: מריר, חמוץ, מלוח, דגי, אומאמי, חרפרף- עדין ומתקתק.

קריתמון ימי, מלוח קיפח, אהל הגבישים, דו-פרק חופי ובן טיון בשרני - חומרי גלם נפלאים למטבח ים תיכוני עשיר, מזין וייחודי.

הסיור נערך בשיתוף פעולה עם החברה להגנת הטבע. 

לפרטים והרשמה לחצו כאן.

בסיור הזה אשוב, יחד אתכם, למחוזות הילדות הקסומים שבהם גדלתי, ואציג את השפע והמגוון העצומים של ירקות הבר הגדלים לאורך הנחל הירוק והפורח.

בין השאר נפגוש כאן את הסלק המצוי, השחליים, הטוריים, העולש והכרפס הריחני - ועוד מינים רבים של צמחי בר אכילים, מוכרים ומוכרים פחות. אולי יהיו גם פטריות...

הצטרפו אלי לסיור שהוא מסורת - הנערכת אחת לשנה, באחד מאתרי הליקוט האהובים עלי.

בתום הסיור נבשל יחד ארוחת צהריים עשירה ומגוונת - המבוססת על ירקות הבר שנאסוף.

מי אמר שאין מה ללקט בקיץ? 
נכיר ונטעם את הירוקים של העונה הבוערת, נלקט זרעי קיץ של חד-שנתיים מקומיים שימושיים במיוחד.

נלקט זרעי חרדל וניצני צלף וגם נלמד כיצד להכין חרדל דיז'ון אמיתי וצלפים כבושים ביתיים מופלאים בטעמם.
בסיום הסדנה יהיו בידינו מלאי צלפים לכבישה ביתית, זרעי חרדל להכנת חרדל וגם שפע של ממרחים טעימים.
נלמד כיצד לשמר מזון בשיטות שונות של כבישה, החמצה ועוד.

נקנח בארוחה ים תיכונית משובחת המבוססת על הצמחים שנלקט.

הסיור מהווה חלק מסדרת סיורים. ניתן להרשם לסדרה כולה או להצטרף לחלקים ממנה על בסיס מקום פנוי.

​

ההרשמה לסדרה כולה נעשית דרך מערכת התשלומים של מרכז כנה מאיר.

​

להרשמה לסיור זה