top of page
אגס סורי

אגס סורי

אגס סורי

Pyrus syriaca

אינגַ'ס

ורדיים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

מין ממשפחת הורדיים, המשמש ככנה להרכבת האגס התרבותי. עליו ירוקים, חלקים, רכים ומבריקים, ושפתם משוננת מעט. פורח בלובן בוהק בתחילת האביב (מרס-אפריל). הפירות מבשילים בסוף הקיץ (אוגוסט-ספטמבר). הפרי אכיל, אך מכיל תאי אבן גדולים הפוגעים במרקמו. מתאים להכנת ריבות, מרקחות וליקרים. גדל בגבהים של מעל 600 מטרים בהרי הצפון, בשומרון וביהודה.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

לבן

שעיר, קרח, רך, מבריק, חלק

אזמלני, צר, שינון עדין

חורש ים תיכוני, הררי, הררי-גבוה

עץ

קיץ, סתיו

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים