דודא רפואי
דודא רפואי
Mandragora autumnalis
סולניים
שם עברי
שם מדעי
שם בערבית
משפחה
תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות
דודא רפואי הוא גיאופיט רב־שנתי בעל שושנת עלים גדולה הצמודה לקרקע ושורש עבה ובשרני. העלים רחבים ומקומטים. הפרחים סגולים ונישאים סמוך למרכז השושנת. לאחר הפריחה מתפתחים פירות עגולים ההופכים לצהובים־כתומים וריחניים בבשלות מלאה. חלקי הצמח מכילים אלקלואידים פעילים בריכוזים משתנים; הפירות הבשלים תועדו במסורת המקומית כמזון, בעוד שיתר חלקי הצמח אינם משמשים כאן למאכל.
שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף
הפירות הבשלים בלבד נאכלים, לאחר שהפכו צהובים־כתומים, רכים וריחניים. במסורת המקומית בארץ מתועדת אכילת פירות דודא בשלים בידי רועים ופלאחים. אין לאכול פירות ירוקים, זרעים או חלקים אחרים של הצמח. הדודא מכיל אלקלואידים טרופניים פעילים, ולכן יש להקפיד במיוחד על זיהוי נכון ועל אכילת הפרי רק בשלב הבשלות המלאה.