top of page
ורוניקת המים

ורוניקת המים

ורוניקת המים

Veronica anagallis-aquatica

לחכיים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

עשב רב-שנתי הגדל בתוך ולצד מקווי מים מתוקים ששורשיו ובסיס גבעולו טבולים במים. נפוץ במים רדודים, נקיים וזורמים. הוא מתרבה בנקל ברביה וגטטיבית באמצעות קנה-השורש ובאמצעות השתרשות של חלקי הצמח, שעה שאלה נסחפים עם הזרם. חתך הרוחב של הגבעול מרובע וחלול. העלים מבריקים, נגדיים ולופתים את הגבעול. הצמח פורח כמעט כל השנה אך שיא פריחתו - בחודשי הקיץ. התפרחת מרובת פרחים. הפרח קטן (7-10 מ"מ), וגווניו משתנים, ונעים בין תכלת, ורוד, כחול וסגול. עלי הכותרת מעורקים.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

לברוניקת המים יש גבעולים עגולים וחלולים, ועלים סרגליים מבריקים ורכים, שטעמם מזכיר מעט את טעמם של עלי הלחך. במסורות המקומיות נהגו להשתמש בעלים הללו לחבישת פצעים, חבורות וכיבים מזוהמים, והודות לויטמין C המצוי בהם בכמויות גדולות במיוחד, הם נחשבים יעילים במניעה של מחלת הצפדינה. את עלי הורוניקה ניתן לאסוף מראשית החורף, עם התחדשות הזרימות בנחלים ובמעיינות, ועד לסוף הפריחה. לפני פריחתה, טעמם עדין יותר, ולאחריה, הם נעשים מרירים, אב זה ממש לא צריך להפריע לכם – מעט מיץ לימון מעליהם יאזן את המרירות הזו בקלות רבה.

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

תכלת, סגול

קרח, מבריק

סרגלי

בתי גידול לחים

עשבוני רב שנתי

קיץ, חורף, סתיו, אביב

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים