חומעה מגויידת

Rumex pictus

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

ארכוביתיים

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

החומעה המגויידת היא צמח חד שנתי בעל עלים מפורצים ובשרניים.

הפרי מצמיח כנף רחבה, קרומית ופרוסה. העורק המרכזי נראה ברור בכל 3 הכנפיים. הכנף רחבה, רוחבה עולה על אורכה. כנפי הפרי פרושות והפרי עצמו גלוי. כל כנף עוטרת באיור מרהיב של גידים או קרניים לבנות רחבות היוצאות מהפרי בדמות קרני-שמש, כל קרן עטורה בהילה אדומה כדם.

גדלה על מצוקי כורכר ועל קרקעות חוליות בקרבת חופי הים של ישראל בחודשים פברואר-אפריל.


שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

העלים נאכלים בעודם טריים כחלק מסלט. טעמם חמצמץ עדין ומרקמם עסיסי ונגיס. החמיצות מתקבלת משילוב של חומצה אוקסלית, אסקורבית וקרבוקסילית. יש בה ריכוז גבוה במיוחד של הויטמינים C ו-A, והיא עשירה בסידן וברזל

צבע הפריחה

בשרני

מרקם העלים

פשוט, מפורץ

צורת העלים

חוף הים

בית הגידול

עשבוני חד שנתי

צורת חיים

ריח העלים

חורף, אביב

עונה לליקוט

מרקם העלים

סרטונים בנושא:

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים

באישור וברוח

כל הזכויות שמורות ליתיר שדה | ת.ד. 5061 פרדס חנה - כרכור | טלפון: 054-2248243 | YATIRSADE@GMAIL.COM