"טוריים, סוג במשפחת המצליבים שפרחיו הלבנים מכסים עכשיו במרבדים צחורים ובוהקים את אדמת הלס בצפון הנגב ובדרום הר חברון - מכונים כך הודות לסידור הזרעים בתרמיל - הערוכים זה לצד זה בשני טורים. לעלי ולפרחי הטוריים טעם מודגש מאוד, המזכיר ווסאבי. השורש דווקא מעודן הרבה יותר, וטעמו נוטה לטעמה של צנונית עסיסית, מתקתקה ולא חריפה מדי. אם מצאתם שורש טוריים צעיר (וחשוב לעשות זאת קודם לפריחה) השתמשו בו להכנת סלט שורשים.