top of page
כתלה חריפה

כתלה חריפה

כתלה חריפה

Chiliadenus iphionoides

כְּתֵילַה (كتيلة), סֻלֵימַאנִי (سليماني)

מורכבים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

כתלה חריפה היא בן־שיח ירוק־עד, נמוך וריחני ממשפחת המורכבים. בסיסי הענפים מעוצים, ומהם מתפתחים ענפים רבים הנוטים באלכסון כלפי מעלה.

העלים מסורגים, פשוטים וחסרי פטוטרת. הם מוארכים, רכים ושעירים, וצבעם ירוק־מאפיר. שפת העלה תמימה ולעיתים גלונית מעט. עלי החורף גדולים יחסית, ואילו בקיץ מצטמצמת העלווה והעלים נעשים קטנים יותר.

הצמח מדיף במגע ריח ארומטי חזק ומיוחד.

בסוף הקיץ ובסתיו מתפתחות בראשי הענפים קבוצות של קרקפות צרות וקטנות. כל הפרחים בקרקפת צינוריים ודו־מיניים, וצבעם צהוב, לעיתים עם גוון כהה יותר בקצות הכותרת.

הכתלה היא מן הצמחים המזוהים ביותר עם סדקי סלע ומחשופי גיר, קירטון ונארי. היא מצליחה לשמור על עלווה ירוקה גם במהלך הקיץ, ובאזורים מדבריים גדלה בכיסי קרקע בסלע ובערוצים סלעיים.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

העלים משמשים להכנת חליטה ארומטית ומרירה־חריפה. לריח העלים יש בעיניי גוון פירותי המזכיר מעט אפרסק. ברפואה העממית המקומית משמשת הכתלה בעיקר בהקשרים של מערכת העיכול והנשימה. נשים פלסטיניות שפגשתי ביהודה ושומרון סיפרו לי על שימוש בצמח לשיפור הריכוז, החשיבה והזיכרון. מניסיוני, החליטה מתאימה במיוחד במצבים של כאבי בטן ושלשול.

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

צהוב

שעיר, רך, מאפיר

מוארך, פשוט, תמים

מחשופי סלעים, סדקי סלעים, קירטון, נארי

בן-שיח

אפרסקי, פירותי

אביב, קיץ, סתיו, חורף

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים

סיפורים ומאמרים

bottom of page