top of page
סקליגריה כרתית
סקליגריה כרתית
Scaligeria napiformis
חיימייה אל-סוחור
סוככים
שם עברי
שם מדעי
שם בערבית
משפחה
תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות
עשב נמוך ממשפחת הסוככיים המאפיין נישות לחות וחגווי סלעים בחורש הים תיכוני. נפוצה בחוף הכרמל. עליה הרענננים נאכלים טריים וטעמם מזכיר מעט פטרוזיליה עדינה. העלים מזכירים מעט פטרוזיליה או כוסברה. העלים והגבעולים הצעירים נאכלים טריים או מבושלים, כתוספת לסלטים או כתיבול עדין לתבשילים שונים.
שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף
העלים והגבעולים הצעירים נאכלים טריים או מבושלים, כתוספת לסלטים או כתיבול עדין לתבשילים שונים.
צבע הפריחה
מרקם העלים
צורת העלים
בית הגידול
צורת חיים
ריח העלים
עונה לליקוט
לבן
קרח, מבריק
מפורץ, גזור, מנוצה
סדקי סלעים, חורש ים תיכוני
עשבוני רב שנתי
פטרוזיליה עם ניחוח דק של כוסברה
חורף, אביב
לקריאה נוספת בבלוג:
מתכונים
סיפורים ומאמרים
bottom of page