סקליגריה כרתית
Scaligeria napiformis
שם עברי
שם מדעי
חיימייה אל-סוחור
שם בערבית
סוככים
משפחה
תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות
עשב נמוך ממשפחת הסוככיים המאפיין נישות לחות וחגווי סלעים בחורש הים תיכוני. נפוצה בחוף הכרמל. עליה הרענננים נאכלים טריים וטעמם מזכיר מעט פטרוזיליה עדינה. העלים מזכירים מעט פטרוזיליה או כוסברה. העלים והגבעולים הצעירים נאכלים טריים או מבושלים, כתוספת לסלטים או כתיבול עדין לתבשילים שונים.
שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף
העלים והגבעולים הצעירים נאכלים טריים או מבושלים, כתוספת לסלטים או כתיבול עדין לתבשילים שונים.
לבן