top of page
עכובית הגלגל

עכובית הגלגל

עכובית הגלגל

Gundelia tournefortii

עכוב, עצ'וב, כעוב

מורכבים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

צמח רב שנתי ממשפחת המורכבים, הגדל בשדות בור ובשטחים פתוחים. בדרך זו מפזר הצמח את זרעיו. מדובר בעשבוני קשיח רב-שנתי, קוצני למדי שנופו מעוצב ככדור דליל. גובהו וקוטרו מגיעים בשיאם לכמחצית המטר. הצמח מסועף. מתוך השורש הרב-שנתי יוצאת שושנת עלים רחבה הנפרשת תחילה בסמיכות לקרקע. עליו מפורצים וקוצניים בקצותיהם, אך מישור הטרף – חלק ולעיתים מעט שעיר. גם לאורך הגבעולים צומחים עלים גדולים שעורקיהם בשרניים. גבעולי העכובית עבים, בשרניים, ונוטפי עסיס חלבי בדומה לקרובי משפחתו.
הפריחה באביב, החל במרס וכלה בחודש מאי. בראש הענפים צומחות קרקפות מורכבות, הכוללות 3-4 קרקפיות בעלות צורה כדורית או אובלית. צבע הפרחים צהוב ואדום.
לקראת הקיץ מתייבש הצמח, ועליו הרחבים מתקשים ומשמשים מפרשים. הרוח מנתקת את הצמח היבש מהאדמה ומגלגלת אותו כגלגל ומכאן שמו.
עכובית הגלגל גדלה כמעט בכל חלקי הארץ, משני עברי בקע הירדן, פרט לדרום הנגב ולערבה. תפוצתה בארץ רחבה, ובאזורי בתות הספר האירנו-טורניות היא נפוצה מאוד.

הצמח מופיע ברשימת המינים המוגנים כערך טבע מוגן, בשל טענה שהופרכה לפיה קטיף יתר שלו גרם לדלדול אוכלוסייתו.
נכון לאפריל 2020, הצמח הוחרג חלקית מהרשימה, ואכיפת האיסור ללקטו מתבצעת רק כאשר הליקוט נעשה בכמויות מסחריות, ו/או תוך חריגה מנהלי היתר הפגיעה שמתפרסמים באתר רשות הטבע והגנים.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

הצמח נחשב מעדן במטבח הערבי, ומיוחסות לו גם סגולות מרפא חשובות. ברפואה העממית המקומית הוא
משמש לטיפול במחלות בדרכי העיכול, מחלות כבד, אלרגיות, בחילה, סחרחורת ולחץ דם נמוך

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

צהוב, חום

קוצני, העורק המרכזי בגוון אדום-בורדו

מפורץ

הררי-גבוה, שולי שדות, בתות ספר, ספר המדבר, הררי, צידי דרכים

עשבוני רב שנתי

מריר

אביב

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים