top of page
פיקוס השקמה

פיקוס השקמה

פיקוס השקמה

Ficus sycomorus

גֻ'מֵּיז (جميز)

תותיים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

פיקוס השקמה הוא עץ ירוק־עד עד נשיר־חלקית ממשפחת התותיים, בעל גזע עבה וצמרת רחבה, צפופה ומסועפת.

העלים מסורגים, פשוטים, רחבים ותמימי־שפה. צורתם ביצנית עד כמעט עגולה, והם עבים וגלדניים יחסית. עם פציעת העלה או הענף מופרש שרף חלבי לבן, האופייני למיני פיקוס רבים.

כמו בפיקוס התאנה, הפרחים אינם גלויים לעין. הם מצויים בתוך מבנה בשרני חלול המכונה פגה. הפגות מתפתחות בצברים על הענפים ולעיתים ישירות על ענפים ותיקים ועל הגזע.

בישראל אין את צרעת ההאבקה הטבעית של המין, ולכן הפגות אינן מייצרות זרעים תקינים והעצים מתרבים כאן באופן וגטטיבי. השקמה הובאה לאזורנו מאפריקה בידי האדם כבר בעת העתיקה.

הפגות הצעירות ירוקות, ובהבשלה הן מתרככות ומשנות את צבען לצהבהב, כתום או אדמדם בהתאם לטיפוס העץ.

השקמה אופיינית במיוחד למישור החוף, לשפלה ולאזורים חמים ונמוכים שבהם ניטעה במשך דורות רבים.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

פגות השקמה הבשלות אכילות ונאכלות טריות או מיובשות. בארץ התקיימה בעבר פעולה מסורתית שנקראה בליסה: יצירת חתך קטן בפגה בעודה על העץ, פעולה המאיצה את הבשלתה ומשפרת את איכות הפרי. פעולה זו מוכרת כבר מן המקרא ומהמקורות הקדומים.

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

​

גלדני, מחוספס

פשוט, ביצני, תמים

נטע אדם, מישור החוף, שפלה, סביבת יישובים

עץ

שרף חלבי

​

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים

סיפורים ומאמרים

bottom of page