top of page
פיקוס התאנה
פיקוס התאנה
Ficus carica
תותיים
שם עברי
שם מדעי
שם בערבית
משפחה
תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות
פיקוס התאנה הוא עץ נשיר או שיח גדול ממשפחת התותיים. העלים גדולים, מחוספסים ומחולקים בדרך כלל לשלוש עד חמש אונות. בפציעת העלים והענפים מופרש שרף חלבי. הפרחים חבויים בתוך הפגה, המבנה הבשרני שאנו מכנים תאנה, והיא מבשילה בצבעים המשתנים מירוק לצהוב, סגול או שחור בהתאם לזן.
שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף
הפגות הבשלות נאכלות טריות או מיובשות ומשמשות להכנת דבלים, ריבות, סירופים, מאפים וממתקים. התאנה היא אחד מצמחי המזון העתיקים והחשובים של המזרח התיכון ואגן הים התיכון. במסורות רפואיות שונות נעשה שימוש גם בפירות, בעלים ובחלקים נוספים של העץ, בעיקר לטיפול בבעיות עיכול ונשימה.
צבע הפריחה
מרקם העלים
צורת העלים
בית הגידול
צורת חיים
ריח העלים
עונה לליקוט
לקריאה נוספת בבלוג:
מתכונים
סיפורים ומאמרים
bottom of page