קורנית מקורקפת

Coridothymus capitatus

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

שפתניים

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

בן-שיח נמוך, מסועף בצפיפות, בעל עלים קטנים ונוקשים. ריחו מזכיר את ריח האזוב, אך חריף ממנו. כתבלין הוא מחליף את האזוב, אך נחשב קצת פחות משובח. הצמח מסתעף מבסיס גזעו, ונוף צמיחתו מזכיר כדור או כרית. עליו נוקשים וחדים. סידור העלים נגדים. הם תמימים וקטנים, מכוסים שערות בלוטיות, המפרישות את ריחו המיוחד. בקיץ מוחלפים העלים בעלים קטנים אף יותר, שנראים מרחוק כעלם מחטניים.
הפריחה בסוף האביב. פורח בגוון סגול-לילכי.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

הצמח מכיל טימול וקרבקרול, שניהם בעלי השפעות מגוונות: הם מחטאים, אנטי בקטריאליים, מרחיקי טפילים ועוד.
במטבח משתמשים בו כתחליף לאזוב בתבלין הזעתר.

לילך

צבע הפריחה

גלדני, קשיח

מרקם העלים

תמים

צורת העלים

חוף הים הסלעי, חורש ים תיכוני

בית הגידול

שיח רב שנתי

צורת חיים

ריח זעתר

ריח העלים

כל השנה

עונה לליקוט

מרקם העלים

סרטונים בנושא:

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים

באישור וברוח

כל הזכויות שמורות ליתיר שדה | ת.ד. 5061 פרדס חנה - כרכור | טלפון: 054-2248243 | YATIRSADE@GMAIL.COM