קייצת מסולסלת

Conyza bonariensis

שם עברי

שם מדעי

שיח' א-רביע

שם בערבית

מורכבים

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

עשב חד-שנתי מאפיר, הצומח בעיקר בקיץ. פריחתו צנועה למדי, אך עם הבשלת הפרי, הוא מופיע ככדור לבנבן (כנראה מקור ההשראה לכדור הלבנבן בשירו של מאיר אריאל, זרעי קיץ). הצמח זקוף. העלים גלוניים -מסולסלים ולבידים/שעירים.

הקייצת המסולסלת היא צמח גֵּר שמקורו במרכז אמריקה. נפוץ מאוד בכל אזורי הארץ, ומתפשט באגרסיביות. עמיד בפני חומרי הדברה קוטלי עשבים.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

הטעימה מבין מיני הקייצות, שרובן הגיעו לכאן במהלך המאה ה-19 ממרכז אמריקה או מדרומה. באמריקה היא משמשת בעיקר צמח מרפא חשוב, שמשמש בין היתר לטיפול בשילשולים ובזיהומי מעיים, לחיטוי וחבישה ולטיפול בדלקות פרקים. טעמה של הקייצת חריף. זו חריפות מעניינת: היא מופיעה לאחר לעיסה ממושכת של עלי וגבעולי הצמח, ולא באופן מיידי. אני משתמש בקייצת להכנת פסטו חריף, סחוג (כתחליף לפלפל) ועוד.

לבן

ירקרק

צבע הפריחה

שעיר, לביד

מרקם העלים

סרגלי, גלוני, מסולסל

צורת העלים

שולי שדות, צידי דרכים, גינות מושקות, מעזבות

בית הגידול

עשבוני חד שנתי

צורת חיים

ריח העלים

קיץ, אביב, סתיו

עונה לליקוט

מרקם העלים

סרטונים בנושא:

לקריאה  נוספת בבלוג:

זרים במטבח: מטבח מקומי - אבל של מהגרים...

קראו בבלוג:

זרים במטבח: מטבח מקומי - אבל של מהגרים...

מתכונים

באישור וברוח

כל הזכויות שמורות ליתיר שדה | ת.ד. 5061 פרדס חנה - כרכור | טלפון: 054-2248243 | YATIRSADE@GMAIL.COM