top of page
קייצת קנדית

קייצת קנדית

קייצת קנדית

Erigeron canadensis

​

מורכבים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

קייצת קנדית היא עשב חד־שנתי זקוף, גבוה ומסועף ממשפחת המורכבים. היא נובטת ומתפתחת בעיקר בעונה החמה ולעיתים מגיעה לגובה של יותר משני מטרים.

בתחילת התפתחותה נוצרת שושנת עלים. העלים התחתונים מוארכים ונישאים על פטוטרות, ואילו העלים שעל הגבעול צרים, אזמלניים ויושבים כמעט ללא פטוטרת. הצמח קירח ברובו או שעיר בדלילות, ולעיתים מצויים ריסים קצרים לאורך שפת העלה.

בחלקו העליון מסתעף הגבעול לתפרחת גדולה ומרובת קרקפות זעירות. בכל קרקפת פרחים צינוריים רבים במרכז ומספר פרחים לשוניים לבנים וקצרים מאוד בשוליים.

לאחר הפריחה מתפתחים זרעונים זעירים המצוידים בציצית לבנה, המאפשרת להם להתפזר למרחקים גדולים ברוח. קייצת קנדית היא מין שמוצאו בצפון אמריקה ונפוצה מאוד בבתי גידול מופרים.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

העלים והגבעולים הצעירים אכילים ומשמשים אצלי בדומה למיני קייצת אחרים. טעמם ירוק, מריר וחריף, והחריפות מתפתחת בהדרגה במהלך הלעיסה. ניתן להשתמש בהם בכמויות קטנות להכנת פסטו חריף, ממרחים, סחוג ותערובות תיבול.

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

​

קרח, שעיר בדלילות

אזמלני, מוארך

בתי גידול מופרים, שדות מושקים, גינות, צידי דרכים, סדקי מדרכות

עשבוני חד שנתי

​

​

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים

סיפורים ומאמרים

bottom of page