top of page
פוטנסקה טבעונית: כף אווז מבאישה, עגבניות וצלפים
המרכיבים:
ארבע עגבניות גדולות ויפות קצוצות
חופן עגבניות מיובשות קצוצות מעט
יין
2 בצלים קצוצים גס
4 שיני שום
חצי כוס זיתים שחורים מגולענים
פלפל צ'ילי שלם קצוץ
שמן זית
פלפל ומלח
צרור עלי כף אווז מבאישה טריים
3 כפות צלפים כבושים
פסטה טרייה או יבשה לבחירתכם
לעיטור ולתוספת גיוון: חבילת פטריות שי-מגי מוקפצות, צ'ילי גרוס.
אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל עד להזהבה מוסיפים את השום ואת פלפל הצ'ילי ומטגנים דקה נוספת. מוסיפים את העגבניות ומטגנים עד ליציאת הנוזלים. מוסיפים את היין, העגבניות המיובשות ו-2 כפות צלפים. מביאים לרתיחה. בסיום הבישול מוסיפים את עלי כף האווז המבאישה, הזיתים ושאר הצלפים. מגישים חם על גבי הפסטה.
:למידע על הצמחים המוזכרים במתכון
bottom of page