top of page
קרפצי'ו אגסים, קולורבי, פרחי מעוג אפיל, גרגיר הנחלים וגבינה כחולה
המרכיבים:
אגסים
קולורבי
עלי גרגיר הנחלים מופרדים מהגבעולים
פרחי מעוג כרתי
גבינה כחולה כלשהי
לימון
שמן זית
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
פורסים את האגסים והקולורבי לפרוסות דקות ומסדרים על מגש. מוזגים מעל לפרוסות תערובת של מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל. מפזרים מעל עלי גרגיר, ומעליהם זורים בנדיבות פירורים של גבינה כחולה. בעונה המתאימה מוסיפים פרחים שונים ופולי ביקיה/אפון לעיטור.
:למידע על הצמחים המוזכרים במתכון
bottom of page