ליקוץ: ליקוט בקיץ

תיאור השירות

ליקוט? בקיץ? מה פתאום? מי אמר שאין מה ללקט בקיץ? דווקא עכשיו, כשהכל יבש, אפשר לפגוש צמחים מיוחדים במינם, שמנצלים את החום הכבד ואת העובדה שאף אחד לא מפריע להם לגדול בשקט, ומשגשגים להם. אפשר למצוא אותם בשטחים פתוחים, בגינות מושקות, על גדות נחלים ובמעיינות. הם ניחנים בטעמים, ארומות ומרקמים מיוחדים ומפתיעים, ואפשר להכין מהם מטעמים משגעים. אתם מוזמנים לסדרת סיורי הליקוץ - ליקוט קיצי הנערך בשעות אחר הצהריים הנעימות והקרירות: ​כל אחד מהסיורים יתמקד בצמחים מעט שונים. בין היתר: נלקט זרעי קיץ של חד-שנתיים מקומיים שימושיים במיוחד, נאסוף זרעי חרדל וניצני/פירות צלף (והפתעות נוספות), נכיר ונטעם את הירוקים של העונה הבוערת: השלשי הרגלני, הרגלה, הירבוז וחבריהם המוזרים. נפגוש את פירות הקיץ המיוחדים שלנו: ענבי בר, פטל קדוש, אגסי בר ואחרים. נכיר עשבי בר ואצות ים למאכל, הגדלים בחופי הים שלנו, ונקנח בארוחת ערב קלה וטעימה במיוחד: נלמד כיצד להכין חרדל דיז'ון אמיתי, כיצד לכבוש צלפים הום-מייד (הכי טובים שתטעמו), כיצד להכין ממרחים וסלטים משובחים, ועוד... ​​לאחר הסיור - כל משתתפ/ת יקבל/תקבל למייל את "מדריך הליקוט הקיצי" עם מתכונים מומלצים לירוקי העונה.