טופח גדול

Lathyrus ochrus

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

פרפרניים

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

עשב/מטפס חד-שנתי.  בעלים התחתונים - ציר העלה ועקצו מעוטרים כנפונים מטמיעים דמויי עלה (פילוד). קצה הפילוד מצוייד בקנוקנת אחת או שתיים, והעלעלים מנוונים לגמרי. בעלים הילונים מופיעים לעתים 1-3 זוגות עלעלים. גם הגבעול מצוייד כנף רחבה ומטמיעה.

הפריחה באביב - מרץ עד מאי. הפרח לבן או קרם. התרמיל גדול ותפריו העליונים מעוטרים בזוג כנפונים.



שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

הזרעים הטריים נאכלים נאים או לאחר בישול קצר.

לבן צהבהב - קרם

צבע הפריחה

רך, קרח

מרקם העלים

פשוט, תמים, מצוייד בקנוקנת

צורת העלים

חורש ים תיכוני, מעזבות, שולי שדות, צידי דרכים

בית הגידול

עשבוני חד שנתי, מטפס חד שנתי

צורת חיים

ריח העלים

אביב

עונה לליקוט

מרקם העלים

סרטונים בנושא:

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים

באישור וברוח

כל הזכויות שמורות ליתיר שדה | ת.ד. 5061 פרדס חנה - כרכור | טלפון: 054-2248243 | YATIRSADE@GMAIL.COM