טופח חד שנתי

Lathyrus annuus

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

פרפרניים

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

מטפס חד שנתי. העלה מנוצה, מורכב מזוג אחד או יותר של עלעלים. בבסיס העלה זוג עלי לוואי, וציר העלה מתמשך בקצהו לקנוקנת. הגבעולים לרוב מכונפים או ממוקצעים. הפרח פרפרני בגוון כתום בהיר - צהוב והוא מעורק בכתום כהה.בתפרחת 2-5 פרחים. טופח ירושלים, מין אחר בסוג, דומה לו מאוד.ההבדלים ניכרים במבנה התרמיל (בטופח חד שנתי תרמיל שצלעו העליונה ישרה כסרגל. בטופח ירושלים - קצה הצלע העליונה מתרוממת כלפי מעלה. גם הזרעים נראים שונים. בטופח ירושלים הזרעים צפופים ומרובעים לאחר ההבשלה, בעוד שבטופח חד שנתי הם כדוריים.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

הפרחים אכילים. הזרעים הטריים אכילים, והזרעים היבשים נאכלים לאחר השריה ובישול.

כתום צהוב

צבע הפריחה

מרקם העלים

גזור, עלעל סרגלי

צורת העלים

בתה ים תיכונית

בית הגידול

מטפס חד שנתי

צורת חיים

ריח עשב

ריח העלים

אביב

עונה לליקוט

מרקם העלים

סרטונים בנושא:

לקריאה  נוספת בבלוג:

קטניות או לא להיות - חלק א': מבוא קצר ולוביה מצרית

קראו בבלוג:

קטניות או לא להיות - חלק א': מבוא קצר ולוביה מצרית

מתכונים

באישור וברוח

כל הזכויות שמורות ליתיר שדה | ת.ד. 5061 פרדס חנה - כרכור | טלפון: 054-2248243 | YATIRSADE@GMAIL.COM