top of page
ירבוז מבריק

ירבוז מבריק

ירבוז מבריק

Amaranthus blitum

ירבוזיים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

עשב חד שנתי המשגשג בעיקר בעונת הקיץ. מין גר שמקורו באמריקה. על העלים יש עיטור קשתי בהיר, הבולט על רקע העלה, בעל הגוון הירוק כהה.
הפריחה והזרעים ערוכים בשיבולים הנישאות על קצות הענפים. מאפיין בעיקר בתי גידול מופרים ושדות מושקים.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

העלים נאכלים כשהם טריים או לאחר בישול. הזרעים של הסוג נאכלים לאחר בישול כפול.

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים

סיפורים ומאמרים