לוף ירוק הוא גיאופיט רב־שנתי ממשפחת הלופיים, המתחדש בעונת הגשמים מתוך פקעת תת־קרקעית.

העלים מתפתחים בשושנת. הם פשוטים, ירוקים ומבריקים, בעלי פטוטרות ארוכות וטרף רחב שצורתו דמוית חץ עד חנית. שפת העלה תמימה.

התפרחת קטנה ועדינה יחסית למיני לוף אחרים בארץ. היא בנויה משזרה בשרנית המוקפת במתחל. החלק הצינורי של המתחל צר, וחלקו העליון נוטה קדימה. המתחל ירוק מבחוץ ובהיר עד לבנבן בצדו הפנימי.

בחלקה התחתון של השזרה נמצאים הפרחים הנקביים ומעליהם הפרחים הזכריים. לאחר ההפריה מתפתח אשכול צפוף של ענבות, ההופכות מירוק לאדום עם הבשלתן.

לוף ירוק אוהב קרקע לחה ומוצלת יחסית. הוא גדל בצל חורשים, באדמות עמוקות ולחות, בגינות ובמטעים שבהם הקרקע אינה מעובדת בעוצמה.