top of page
שום משולש

שום משולש

שום משולש

Allium neapolitanum

נרקיסיים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

גיאופיט ממשפחת הנרקיסיים. עמוד הפריחה בעל החתך הרוחבי המשולש הוא מקור שמו של מין זה. עליו הבהירים, גבעוליו וכן פרחיו נאכלים בשקיקה וטעמם כטעמו של שום צעיר ורענן. גם הבצלצלים אכילים - אך לשם שמירת הטבע נמנע מללקטם.
השום משמש לתיבול סלטים טריים, מרקים ותבשילים.
השום ידוע בסגולות המרפא הרבות שלו, ובתוכן: מניעת מחלות לב וכלי דם, טיפול בסיבוכי מחלת הסכרת ומניעת סכרת, אנטי דלקתי, אנטי סרטני ואנטי בקטריאלי.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

לבן

קרח

סרגלי

חורש ים תיכוני

גיאופיט

שומי

סתיו, חורף, אביב

לקריאה  נוספת בבלוג: