top of page

מרק פטריות אסייתי עם מליסה רפואית

מרק פטריות אסייתי עם מליסה רפואית

:למידע על הצמחים המוזכרים במתכון

המרכיבים:

 4-5 פטריות מסוג פקועה מצוייה/יערית 

4-5 אורניות מצויות 

1 פחית קרם קוקוס 

5 כפות רוטב סויה איכותי 

1 כפית מחוקה צילי גרוס קוביית שורש ג'ינג'ר קצוץ בגודל 2X2 ס"מ 

צרור גדול של עלי מליסה רפואית 

1 בצל סגול מקולף וקצוץ 

1 בצל לבן מקולף וקצוץ 

3-4 יחידות בצל ירוק קצוץ 

2 גזרים חתוכים ל"גפרורים" 

3 שיני שום כתושות 

מעט שמן שומשום 

שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:

בסיר שטוח ורחב מקפיצים את הבצל הלבן, השום, והג'ינג'ר. מוסיפים 1 ליטר מים ומביאים לרתיחה. לבשל כ-15 דקות ולהוסיף את הפטריות, הבצל הסגול והגזר. להוסיף סויה, קרם קוקוס וצ'ילי. לקראת סיום הבישול מוסיפים את זר המליסה הרפואית. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ‏

bottom of page