top of page

מרק פטריות אסייתי עם מליסה רפואית

המרכיבים:
4-5 פטריות מסוג פקועה מצוייה/יערית
4-5 אורניות מצויות
1 פחית קרם קוקוס
5 כפות רוטב סויה איכותי
1 כפית מחוקה צילי גרוס קוביית שורש ג'ינג'ר קצוץ בגודל 2X2 ס"מ
צרור גדול של עלי מליסה רפואית
1 בצל סגול מקולף וקצוץ
1 בצל לבן מקולף וקצוץ
3-4 יחידות בצל ירוק קצוץ
2 גזרים חתוכים ל"גפרורים"
3 שיני שום כתושות
מעט שמן שומשום
שמן זית לטיגון
אופן ההכנה:
בסיר שטוח ורחב מקפיצים את הבצל הלבן, השום, והג'ינג'ר.
מוסיפים 1 ליטר מים ומביאים לרתיחה.
מבשלים כ-15 דקות ומוסיפים את הפטריות, הבצל הסגול והגזר.
מורידים את האש למינימום ומוסיפים את הסויה, קרם הקוקוס והצ'ילי.
לקראת סיום הבישול מוסיפים את זר המליסה הרפואית.
טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
:למידע על הצמחים המוזכרים במתכון
bottom of page