top of page
עולש בר בשמן זית ולימון
המרכיבים:
1ק"ג עולש
2 בצלים גדולים קצוצים לרצועות
שמן זית
מיץ משני לימונים
2 ליטר מים
אופן ההכנה:
מרתיחים את המים בסיר. שוטפים את העולש מתחת לברז וקוצצים.מסננים את העולש ומוסיפים למים הרותחים למשך כ-10 דקות. מוציאים את העלים מן המים וסוחטים היטב. במחבת או בסיר מחממים מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את העולש, מערבבים ביחד כ- 5 דקות ומוסיפים את המלח. מורידים מן האש, סוחטים את הלימונים מעל לתבשיל ומגישים.
:למידע על הצמחים המוזכרים במתכון
bottom of page