פסטה ברוטב עגבניות, תרד וצלפים

פסטה ברוטב עגבניות, תרד וצלפים

המרכיבים:

ארבע עגבניות גדולות ויפות קצוצות
עשר עגבניות שרי
חופן עגבניות מיובשות קצוצות
מעט יין
2 2 בצלים קצוצים גס
4 שיני שום
שמן זית
פלפל ומלח
צרור עלי בזיליקום
צרור עלי תרד טריים
3 כפות צלפים כבושים
פסטה טרייה או יבשה לבחירתכם

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום ומטגנים דקה נוספת.
מוסיפים את העגבניות ומטגנים עד ליציאת הנוזלים.
מוסיפים את היין, השרי, העגבניות המיובשות ו-2 כפות צלפים ומביאים לרתיחה.
לסיום הבישול מוסיפים את הבזיליקום, התרד ושאר הצלפים.
מגישים חם על גבי הפסטה.