top of page
חטמית זיפנית
חטמית זיפנית
Alcea setosa
חוֹטמייה, ח'וֹף אל-גַ'מַל
חלמיתיים
שם עברי
שם מדעי
שם בערבית
משפחה
תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות
עשבוני רב שנתי בעל תפרחת ססגונית ומהודרת הנישאת על עמודי פריחה מרשימים בסוף האביב. עליה דומים לעלי החלמית, "בת דודתה", אך הם שעירים וגדולים בהרבה. העלים נאכלים בצעירותם ומשמשים גם להכנת ממולאים. פנים הגבעול מתבשל בתבשילי קטניות כתחליף לבמיה (גם היא קרובת משפחה).
שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף
עלי החוטמית משמשים להכנת ממולאים. עלי הכותרת נאים וטעימים בסלט. הגבעולים נאכלים טריים לאחר קילוף השכבה הזיפנית, ולאחר בישול, אז טעמם ומרקמם מזכיר את פרי הבמיה. ברפואה המסורתית היא משמשת לטיפול וכיבים ופצעים פתוחים, לכיוח ובעיות המערכת העיכול.
צבע הפריחה
מרקם העלים
צורת העלים
בית הגידול
צורת חיים
ריח העלים
עונה לליקוט
ורוד
זיפני
פשוט, מפורץ
חורש ים תיכוני, בתה ים תיכונית, מעזבות, צידי דרכים
עשבוני רב שנתי
חורף, אביב
לקריאה נוספת בבלוג:
bottom of page