top of page
ירבוז עדין

ירבוז עדין

ירבוז עדין

Amaranthus viridis

ירבוזיים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

ירבוז עדין הוא עשב חד־שנתי קייצי ממשפחת הירבוזיים, קירח או מקריח, בעל גבעולים מסועפים ועלים מסורגים.

העלים פשוטים ותמימי־שפה, רחבים עד ביצניים. על רבים מהם מופיע כתם בהיר או סגלגל בצורת קשת באזור מרכז הטרף, סימן המופיע גם בירבוז מבריק ולכן אינו מספיק לבדו לזיהוי.

הפרחים זעירים וירוקים ומרוכזים בתפרחות עדינות בחיקי העלים ובקצות הגבעולים.

ההבחנה החשובה מירבוז מבריק נעשית בפרי ובזרע: פני הפרי של ירבוז עדין מכוסים בליטות ברורות ולכן נראים מקומטים, ואילו קליפת הזרע אינה מבריקה אלא עמומה. בפרח מצויים ארבעה עד חמישה עלי עטיף.

בישראל התברר לאחר בדיקה מחדש של חומר העשבייה כי המין נדיר יחסית, ורבים מהצמחים שיוחסו לו בעבר הם למעשה ירבוז מבריק.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

העלים והגבעולים הצעירים נאכלים.

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

קרח

פשוט, תמים, ביצני

שטחים מעובדים, בתי גידול מופרים, גינות

עשבוני חד שנתי

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים

סיפורים ומאמרים

bottom of page