top of page
מלוח קיפח

מלוח קיפח

מלוח קיפח

Atriplex halimus

קאטף

סלקיים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

שיח ענף וגבוה שעליו מלוחים. המלח הוא כסות חיצונית, וכדי לחוש בטעם המלוח יש ללקק את העלה מבחוץ. העלים בשרניים, צורתם כשל מעויין ששוליו תמימים ובסיסו מעוגל, וצבעם ירוק-אפרפר. העלה מכוסה שערות שלפוחיתיות זעירות המרכזות בקרבן את עודפי המלח שהצמח סופח מתמיסת הקרקע המלוחה בה הוא גדל.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

העלים נאכלים בעודם טריים - כתבלין לסלט, או מבושלים כתחליף לתרד. טיגון העלים בשמן עמוק יתן חטיף המזכיר בטעמו צ'יפס - המלח כבר בפנים. נאכל על ידי בדואים בנגב ובסיני, ומשמש גם להאבסת הצאן, ומוכר כבעל תכולת חלבון גבוהה במיוחד. הבדואים משתמשים במרתח מעלי הצמח לטיפול בבעיות לב. אינהלציה של אדי הצמח משמשת ברפואה העממית המקומית כתרופה לשיעול, בצקות ברגליים ואף כאבי פרקים. כמו כן ידועה השפעתו המיטיבה על חולי סכרת, והעובדה שאכילת עליו מונעת התפתחות של מחלת הסכרת אצל הפסמון, שניזון ממנו.

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

מכוסה בלוטות, מאפיר

פשוט, מעויין

קרקעות מלוחות, בתי גידול לחים, חוף הים

שיח רב שנתי

אביב, קיץ, סתיו, חורף

לקריאה  נוספת בבלוג: