top of page
פיגם מצוי

פיגם מצוי

פיגם מצוי

Ruta chalepensis

פֵייגַ'ם (فيجن), רוּדָה, רוּטָה

פיגמיים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

פיגם מצוי הוא בן־שיח רב־שנתי, ירוק־עד וריחני מאוד ממשפחת הפיגמיים. בסיסו מעוצה וממנו מתפתחים ענפים ירוקים עד אפורים־כחלחלים.

העלים מסורגים וגזורים־מנוצים פעמיים למספר רב של אונות קטנות ומוארכות. שפת האונות תמימה. בתוך רקמות העלה פזורות בלוטות שמן הנראות לעיתים כנקודות שקופות או צהבהבות ומעניקות לצמח את ריחו החריף והייחודי.

בקצות הענפים מתפתחות תפרחות מסועפות של פרחים צהובים. לרוב הפרחים ארבעה עלי כותרת, ואילו בפרח המרכזי עשויים להיות חמישה. שולי עלי הכותרת מצויצים או משוננים באופן בולט.

לאחר הפריחה מתפתח הלקט עגלגל המחולק לארבע או חמש אונות ובו זרעים קטנים רבים.

פיגם מצוי גדל בחורש, בבתה ובגריגה של החבל הים־תיכוני, ולעיתים קרובות בסדקי סלע ובמדרונות אבניים.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

במטבח הפלסטיני והלבנוני משמש הפיגם בכמויות קטנות כתבלין בעל ארומה חריפה ומיוחדת, ובין היתר לתיבול זיתים וירקות כבושים.

במסורת הפלסטינית משמש הפיגם גם כצמח טקסי הקשור להגנה מפני עין הרע. בשל ריחו החריף נהוג לתלות אגודות ממנו בבית ולעיתים מעל מיטות תינוקות.

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

צהוב

קרח, מכוסה בלוטות

גזור, מנוצה פעמיים, תמים

חורש ים תיכוני, בתה ים תיכונית, גריגה ים תיכונית, סדקי סלעים

בן-שיח

ריח חריף, ארומתי

חורף, אביב

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים

סיפורים ומאמרים

bottom of page