• whatsapp sq
  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Instagram Social Icon

הצטרפו אלינו לחוויה קולינרית ייחודית בטבע: 

הסדנאות הקרובות
קורס ליקוט שנתי
אירועים פרטיים
Show More
_edited

_edited

ניוקי ירבוז מופשל

ניוקי ירבוז מופשל

ליקוט עם יתיר פסטה ברוטב עגבניות וצלפים

ליקוט עם יתיר פסטה ברוטב עגבניות וצלפים

19511559_10155280272872040_3023932795768877869_n

19511559_10155280272872040_3023932795768877869_n

19554173_10155287250067040_3838776213659959620_n

19554173_10155287250067040_3838776213659959620_n

_edited_edited

_edited_edited

14980718_10211212373892249_4817011846308919561_n

14980718_10211212373892249_4817011846308919561_n

תמונת לפלייר

תמונת לפלייר

Edited Image 2017-02-26 17-03-30

Edited Image 2017-02-26 17-03-30

עלי גדילן מצוי ירקות שורש קורס ליקוט קולינרי סיור ליקוט

עלי גדילן מצוי ירקות שורש קורס ליקוט קולינרי סיור ליקוט

עלי חוח עקוד ירקות שורש קורס ליקוט קולינרי סיור ליקוט

עלי חוח עקוד ירקות שורש קורס ליקוט קולינרי סיור ליקוט

מרק הגרגיר הנחלים יתיר שדה ליקוט

מרק הגרגיר הנחלים יתיר שדה ליקוט

שחר מדליק אש

שחר מדליק אש

צלפים

צלפים

IMG-20151127-WA0052.jpg

IMG-20151127-WA0052.jpg

אנרצ'יני בפרחי כליל החורש

אנרצ'יני בפרחי כליל החורש

Untitled

Untitled

מעגל

מעגל

IMG-20151127-WA0066.jpg

IMG-20151127-WA0066.jpg

מעגל

מעגל

Edited Image 2016-02-08 07-40-26

Edited Image 2016-02-08 07-40-26

IMG-20151127-WA0070.jpg

IMG-20151127-WA0070.jpg

IMG-20151127-WA0077.jpg

IMG-20151127-WA0077.jpg

20160129_144334.jpg

20160129_144334.jpg

טיול_לקטים_3.jpg

טיול_לקטים_3.jpg

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled

מרק קרם שורשי גדילן וסרפד_edited.jpg

מרק קרם שורשי גדילן וסרפד_edited.jpg

(1).jpg

(1).jpg

.jpg

.jpg

סיור ליקוט צמחים

'שירת השדה' עוסקת בהדרכת ליקוט צמחי בר למאכל, מיומנויות חיים קדומות, תיירות אקו-קולינרית ובסדנאות בישול בטבע.

החברה מתמחה גם בייעוץ קולינרי, בקידום תרבות קולינרית קשובת טבע, בשיטות קדומות ומסורתיות לבישול ולשימור מזון מן הבר. 

 

בין הפעילויות שלנו:

  • קורס מקצועי לליקוט ובישול צמחי בר למאכל ולמרפא.

  • סדנאות ליקוט ובישול צמחי בר

  • סדנאות לבישול מטבח גורמה בשטח

  • סדנאות לבישול בשיטות עתיקות מקומיות

  • ימי חברה

  • הרצאות 

אנחנו בתקשורת:

1/1

הבלוג שלנו: מדריכים,מתכונים והשראה

סדנת ליקוט עם יתיר שדה

מלקט צמחי בר מגיל חצי שנה, ואוהב להתנסות ולחקור כל מה שניתן.

לומד ומלמד על אוכל בכלל ועל ליקוט צמחי בר בפרט, כמרכיבים רבי עוצמה בעיצובה של תרבות מקומית, וכשפה המגשרת בין תרבויות מאז 2010.
 
בוגר תואר ראשון בלימודי א"י ומדעי הסביבה ומשלים הסמכת תואר שני בביה"ס ללימודי סביבה באונ' תל אביב, תוך חקר היחס שבין ערכי שמירת טבע לבין התרבות הקולינרית של ערביי ישראל, וזיקתה למרחב.
 

יליד 1980, בן-זוג לעמיטל ואב לתאומים: קדם ומילוא.

מוזמנים לעמוד האינסטגרם:

קורס ליקוט קצר

החלה ההרשמה לקורס הליקוט "מלקטים זכרונות". חמישה מפגשי עומק של לימודי ליקוט קולינרי:

Copy%20of%20%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%95%D7%

כל הסיורים הקרובים:

8/7/2021 סיור ליקוץ: ליקוט בקיץ

בימי חמישי בחודש יולי, בין השעות 16:00 ל- 21:00

ליקוט? בקיץ? מה פתאום?

מי אמר שאין מה ללקט בקיץ? דווקא עכשיו, כשהכל יבש, אפשר לפגוש צמחים מיוחדים במינם, שמנצלים את החום הכבד ואת העובדה שאף אחד לא מפריע להם לגדול בשקט, ומשגשגים להם.

אפשר למצוא אותם בשטחים פתוחים, בגינות מושקות, על גדות נחלים ובמעיינות. הם ניחנים בטעמים, ארומות ומרקמים מיוחדים ומפתיעים, ואפשר להכין מהם מטעמים משגעים.


אתם מוזמנים לסדרת סיורי הליקוץ - ליקוט קיצי הנערך בשעות אחר הצהריים הנעימות והקרירות:


בכל אחד מהסיורים נפגוש צמחים מעט שונים, והתפריט ישתנה בהתאם.

בין השאר, 

נפגוש את גרגיר הנחלים, את כרפס הביצות, את ורוניקת המים ואת הנענע המשובלת.

נלקט גם פטל קדוש, ענבי פרא בוסריים חמוצים ונפלאים, 

ועוד מגוון רחב של ירקות ופירות בר למאכל הגדלים לצד הנחל ובסביבתו.

נקנח בארוחת ערב קלה וטעימה במיוחד:

נלמד כיצד להכין חרדל דיז'ון אמיתי,

כיצד לכבוש צלפים הום-מייד (הכי טובים שתטעמו),

כיצד להכין ממרחים וסלטים משובחים,

וכיצד להתקין את קוקטייל הבית הצונן והנפלא שלנו, המבוסס על תבלינים מיוחדים שנאסוף מן הבר.


בסיום הסיור - כל משתתפ/ת יקבל/תקבל למייל את "מדריך הליקוט הקיצי" עם מתכונים מומלצים וטיפים לליקוט קיצי.


להרשמה לאחד הסיורים

כרטיס יחיד: 190 ש"ח
כרטיס זוגי: 360 ש"ח

משך הסדנה: כ-5 שעות

מהשעה 16:00 ועד השעה 21:00, בקירוב
הסדנאות מתקיימות במיקומים משתנים, באזור חוף הכרמל ובאזור פרדס חנה.
מיקום מדויק ישלח במהלך השבוע שלפני הסדנה.

​הסדנאות מיועדות למבוגרים ולנוער רציני ומתעניין מעל גיל 14.
הסדנה אינה מתאימה לילדים.

תאריכי הסיורים (המיקומים אינם סופיים ועשויים להשתנות בהתאם למצב הצמחים בשטח):

יום ה' 1/7/21 16:30-20:30 באזור פרדס חנה

​יום ה' 8/7/21 16:30-20:30 באזור בנימינה

​יום ה' 15/7/21 16:30-20:30 בחוף הכרמל

​יום ה' 22/7/21 16:30-20:30 באזור חדרה

יום ה' - 29/7/21 - מיקום יפורסם

29/7/2021 סיור ליקוץ: ליקוט בקיץ

בימי חמישי בחודש יולי, בין השעות 16:00 ל- 21:00

ליקוט? בקיץ? מה פתאום?

מי אמר שאין מה ללקט בקיץ? דווקא עכשיו, כשהכל יבש, אפשר לפגוש צמחים מיוחדים במינם, שמנצלים את החום הכבד ואת העובדה שאף אחד לא מפריע להם לגדול בשקט, ומשגשגים להם.

אפשר למצוא אותם בשטחים פתוחים, בגינות מושקות, על גדות נחלים ובמעיינות. הם ניחנים בטעמים, ארומות ומרקמים מיוחדים ומפתיעים, ואפשר להכין מהם מטעמים משגעים.


אתם מוזמנים לסדרת סיורי הליקוץ - ליקוט קיצי הנערך בשעות אחר הצהריים הנעימות והקרירות:


בכל אחד מהסיורים נפגוש צמחים מעט שונים, והתפריט ישתנה בהתאם.

בין השאר, 

נפגוש את גרגיר הנחלים, את כרפס הביצות, את ורוניקת המים ואת הנענע המשובלת.

נלקט גם פטל קדוש, ענבי פרא בוסריים חמוצים ונפלאים, 

ועוד מגוון רחב של ירקות ופירות בר למאכל הגדלים לצד הנחל ובסביבתו.

נקנח בארוחת ערב קלה וטעימה במיוחד:

נלמד כיצד להכין חרדל דיז'ון אמיתי,

כיצד לכבוש צלפים הום-מייד (הכי טובים שתטעמו),

כיצד להכין ממרחים וסלטים משובחים,

וכיצד להתקין את קוקטייל הבית הצונן והנפלא שלנו, המבוסס על תבלינים מיוחדים שנאסוף מן הבר.


בסיום הסיור - כל משתתפ/ת יקבל/תקבל למייל את "מדריך הליקוט הקיצי" עם מתכונים מומלצים וטיפים לליקוט קיצי.


להרשמה לאחד הסיורים

כרטיס יחיד: 190 ש"ח
כרטיס זוגי: 360 ש"ח

משך הסדנה: כ-5 שעות

מהשעה 16:00 ועד השעה 21:00, בקירוב
הסדנאות מתקיימות במיקומים משתנים, באזור חוף הכרמל ובאזור פרדס חנה.
מיקום מדויק ישלח במהלך השבוע שלפני הסדנה.

​הסדנאות מיועדות למבוגרים ולנוער רציני ומתעניין מעל גיל 14.
הסדנה אינה מתאימה לילדים.

תאריכי הסיורים (המיקומים אינם סופיים ועשויים להשתנות בהתאם למצב הצמחים בשטח):

יום ה' 1/7/21 16:30-20:30 באזור פרדס חנה

​יום ה' 8/7/21 16:30-20:30 באזור בנימינה

​יום ה' 15/7/21 16:30-20:30 בחוף הכרמל

​יום ה' 22/7/21 16:30-20:30 באזור חדרה

יום ה' - 29/7/21 - מיקום יפורסם

15/7/2021 סיור ליקוץ: ליקוט בקיץ

בימי חמישי בחודש יולי, בין השעות 16:00 ל- 21:00

ליקוט? בקיץ? מה פתאום?

מי אמר שאין מה ללקט בקיץ? דווקא עכשיו, כשהכל יבש, אפשר לפגוש צמחים מיוחדים במינם, שמנצלים את החום הכבד ואת העובדה שאף אחד לא מפריע להם לגדול בשקט, ומשגשגים להם.

אפשר למצוא אותם בשטחים פתוחים, בגינות מושקות, על גדות נחלים ובמעיינות. הם ניחנים בטעמים, ארומות ומרקמים מיוחדים ומפתיעים, ואפשר להכין מהם מטעמים משגעים.


אתם מוזמנים לסדרת סיורי הליקוץ - ליקוט קיצי הנערך בשעות אחר הצהריים הנעימות והקרירות:


בכל אחד מהסיורים נפגוש צמחים מעט שונים, והתפריט ישתנה בהתאם.

בין השאר, 

נפגוש את גרגיר הנחלים, את כרפס הביצות, את ורוניקת המים ואת הנענע המשובלת.

נלקט גם פטל קדוש, ענבי פרא בוסריים חמוצים ונפלאים, 

ועוד מגוון רחב של ירקות ופירות בר למאכל הגדלים לצד הנחל ובסביבתו.

נקנח בארוחת ערב קלה וטעימה במיוחד:

נלמד כיצד להכין חרדל דיז'ון אמיתי,

כיצד לכבוש צלפים הום-מייד (הכי טובים שתטעמו),

כיצד להכין ממרחים וסלטים משובחים,

וכיצד להתקין את קוקטייל הבית הצונן והנפלא שלנו, המבוסס על תבלינים מיוחדים שנאסוף מן הבר.


בסיום הסיור - כל משתתפ/ת יקבל/תקבל למייל את "מדריך הליקוט הקיצי" עם מתכונים מומלצים וטיפים לליקוט קיצי.


להרשמה לאחד הסיורים

כרטיס יחיד: 190 ש"ח
כרטיס זוגי: 360 ש"ח

משך הסדנה: כ-5 שעות

מהשעה 16:00 ועד השעה 21:00, בקירוב
הסדנאות מתקיימות במיקומים משתנים, באזור חוף הכרמל ובאזור פרדס חנה.
מיקום מדויק ישלח במהלך השבוע שלפני הסדנה.

​הסדנאות מיועדות למבוגרים ולנוער רציני ומתעניין מעל גיל 14.
הסדנה אינה מתאימה לילדים.

תאריכי הסיורים (המיקומים אינם סופיים ועשויים להשתנות בהתאם למצב הצמחים בשטח):

יום ה' 1/7/21 16:30-20:30 באזור פרדס חנה

​יום ה' 8/7/21 16:30-20:30 באזור בנימינה

​יום ה' 15/7/21 16:30-20:30 בחוף הכרמל

​יום ה' 22/7/21 16:30-20:30 באזור חדרה

יום ה' - 29/7/21 - מיקום יפורסם

22/7/2021 סיור ליקוץ: ליקוט בקיץ

בימי חמישי בחודש יולי, בין השעות 16:00 ל- 21:00

ליקוט? בקיץ? מה פתאום?

מי אמר שאין מה ללקט בקיץ? דווקא עכשיו, כשהכל יבש, אפשר לפגוש צמחים מיוחדים במינם, שמנצלים את החום הכבד ואת העובדה שאף אחד לא מפריע להם לגדול בשקט, ומשגשגים להם.

אפשר למצוא אותם בשטחים פתוחים, בגינות מושקות, על גדות נחלים ובמעיינות. הם ניחנים בטעמים, ארומות ומרקמים מיוחדים ומפתיעים, ואפשר להכין מהם מטעמים משגעים.


אתם מוזמנים לסדרת סיורי הליקוץ - ליקוט קיצי הנערך בשעות אחר הצהריים הנעימות והקרירות:


בכל אחד מהסיורים נפגוש צמחים מעט שונים, והתפריט ישתנה בהתאם.

בין השאר, 

נפגוש את גרגיר הנחלים, את כרפס הביצות, את ורוניקת המים ואת הנענע המשובלת.

נלקט גם פטל קדוש, ענבי פרא בוסריים חמוצים ונפלאים, 

ועוד מגוון רחב של ירקות ופירות בר למאכל הגדלים לצד הנחל ובסביבתו.

נקנח בארוחת ערב קלה וטעימה במיוחד:

נלמד כיצד להכין חרדל דיז'ון אמיתי,

כיצד לכבוש צלפים הום-מייד (הכי טובים שתטעמו),

כיצד להכין ממרחים וסלטים משובחים,

וכיצד להתקין את קוקטייל הבית הצונן והנפלא שלנו, המבוסס על תבלינים מיוחדים שנאסוף מן הבר.


בסיום הסיור - כל משתתפ/ת יקבל/תקבל למייל את "מדריך הליקוט הקיצי" עם מתכונים מומלצים וטיפים לליקוט קיצי.


להרשמה לאחד הסיורים

כרטיס יחיד: 190 ש"ח
כרטיס זוגי: 360 ש"ח

משך הסדנה: כ-5 שעות

מהשעה 16:00 ועד השעה 21:00, בקירוב
הסדנאות מתקיימות במיקומים משתנים, באזור חוף הכרמל ובאזור פרדס חנה.
מיקום מדויק ישלח במהלך השבוע שלפני הסדנה.

​הסדנאות מיועדות למבוגרים ולנוער רציני ומתעניין מעל גיל 14.
הסדנה אינה מתאימה לילדים.

תאריכי הסיורים (המיקומים אינם סופיים ועשויים להשתנות בהתאם למצב הצמחים בשטח):

יום ה' 1/7/21 16:30-20:30 באזור פרדס חנה

​יום ה' 8/7/21 16:30-20:30 באזור בנימינה

​יום ה' 15/7/21 16:30-20:30 בחוף הכרמל

​יום ה' 22/7/21 16:30-20:30 באזור חדרה

יום ה' - 29/7/21 - מיקום יפורסם

באישור וברוח

כל הזכויות שמורות ליתיר שדה | ת.ד. 5061 פרדס חנה - כרכור | טלפון: 054-2248243 | YATIRSADE@GMAIL.COM