הצטרפו אלינו לחוויה קולינרית ייחודית בטבע:
הסדנאות הקרובות
קורס ליקוט שנתי
אירועים פרטיים
סיור ליקוט צמחים
'שירת השדה' עוסקת בהדרכת ליקוט צמחי בר למאכל, מיומנויות חיים קדומות, תיירות אקו-קולינרית ובסדנאות בישול בטבע.
החברה מתמחה גם בייעוץ קולינרי, בקידום תרבות קולינרית קשובת טבע, בשיטות קדומות ומסורתיות לבישול ולשימור מזון מן הבר.
בין הפעילויות שלנו:
-
קורס מקצועי לליקוט ובישול צמחי בר למאכל ולמרפא.
-
סדנאות ליקוט ובישול צמחי בר
-
סדנאות לבישול מטבח גורמה בשטח
-
סדנאות לבישול בשיטות עתיקות מקומיות
-
ימי חברה
-
הרצאות
אנחנו בתקשורת:
הבלוג שלנו: מדריכים,מתכונים והשראה
סדנת ליקוט עם יתיר שדה
מלקט צמחי בר מגיל חצי שנה, ואוהב להתנסות ולחקור כל מה שניתן.
לומד ומלמד על אוכל בכלל ועל ליקוט צמחי בר בפרט, כמרכיבים רבי עוצמה בעיצובה של תרבות מקומית, וכשפה המגשרת בין תרבויות מאז 2010.
בוגר תואר ראשון בלימודי א"י ומדעי הסביבה ומשלים הסמכת תואר שני בביה"ס ללימודי סביבה באונ' תל אביב, תוך חקר היחס שבין ערכי שמירת טבע לבין התרבות הקולינרית של ערביי ישראל, וזיקתה למרחב.
יליד 1980, בן-זוג לעמיטל ואב לתאומים: קדם ומילוא.
