top of page
אורן הצנובר

אורן הצנובר

אורן הצנובר

Pinus pinea

صَنَوْبَر (סנובר)

אורניים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

אורן הצנובר הינו עץ מחטני ירוק עד, גדול ונאה. מתנשא לגובה של 25 מטרים ואף יותר מזה - בתנאים טובים. נופו דמוי פטריה. רקמות הצמח מוליכות שרף דביק ושקוף, הנעשה צהוב אטום במגע עם הסביבה. העלים - מחטים עבות הערוכות הזוגות או בשלשות. אורך העלה כ- 15 ס"מ. קליפתו מחוספסת, מחורצת וסדוקה עמוקות. גונה חום בהיר, אפור ואדמדם.

האצטרובל גדול ומפותח. צורתו כשל כדור או ביצה, וקשקשיו עבים ומצויידים בשקערוריות המאכסנות בתוכן את הזרעים. הזרע מכוסה קליפה קשיחה המפצחת בלחץ חזק. בשם "פִּינְיוֹנֶס" או "צנוברים".
מקורו בארצות אגן הים התיכון, אך הוא אינו נחשב מין מקומי. משערים שהפרטים הראשונים נשתלו בארץ בימי הצלבנים. גם הטמפלרים, קהילה נוצרית גרמנית שהקימה בארת ישראל מושבות רבות במהלך המאה ה-19, נטעו פרטים רבים שלו במושבותיהם ובסמוך להן.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

הצנוברים מתפצחים ונאכלים כתבלין. אצטרובלים זעירים, מחטים ירוקות וקליפות המכילות את השרף של האורן, מבושלים לסירופ, ומשמשים גם לתיבול ליקרים ומשקאות חריפים דמויי ג'ין.

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

חום, ירקרק

קרח

מחטני

חורש ים תיכוני, נטע אדם

עץ

ריח אורנים

אביב, קיץ, סתיו

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים