אפון קיפח

אפון קיפח

Pisum elatius

בסאלה בריה, בַּזילָה עַליָה

פרפרניים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

מטפס חד שנתי ממשפחת הפרפרניים. העלה מנוצה, וכולל שניים שלושה עלעלים דמויי ביצה, בעלי שפה תמימה. בבסיס העלים מצויים שני עלי לוואי נוספים, ששפתם משוננת, והם חובקים את פרקי הגבעולים. מקצה העלה מסתעפת קנוקנת דקיקה.
הפריחה באביב, בין מרץ למאי. הפרח בעל "סירה" בגוון ארגמני או סגול כהה, ו"מפרש" בצבע לילך.
גדל בחורש הים תיכוני ובצידי הדרכים, בצפון הארץ.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

כל חלקי הצמח נאכלים. התרמילים מכילים אפונים שניתן לאכלם טריים או לאחר בישול קצר.

צבע הפריחה

רכה

מרקם העלים

מנוצה, מצוייד בקנוקנת

צורת העלים

חורש ים תיכוני, צידי דרכים

בית הגידול

מטפס חד שנתי

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

מרקם העלים

סרטונים בנושא:

לקריאה  נוספת בבלוג:

    מתכונים

    באישור וברוח

    כל הזכויות שמורות ליתיר שדה | ת.ד. 5061 פרדס חנה - כרכור | טלפון: 054-2248243 | YATIRSADE@GMAIL.COM