שרימפס בביצי כלך, גבעולי חוטמית זיפנית, תרמילי אפון מצוי ואוזו

מחממים שמן זית בסיר שטוח. 2. מטגנים את הבצל כשתי דקות. 3.מוסיפים את תפרחות הכלך להקפצה קצרה ומסירים מהאש. מניחים בצד. 4. בסיר נפרד מחממים מעט שמן זית. מטגנים את השרימפס עד לשינוי צבע, כחצי דקה מכל צד. מוציאים ומניחים בצד. 5. לאותה מחבת מכניסים את שאר הירקות ומקפיצים כדקה. 6. מוסיפים את האוזו ומצמצמים כדקה. 7. מסירים מהאש ומוסיפים את השרימפס ואת תפרחות הכלך. מוסיפים קוביית חמאה ומערבבים.