top of page
כרפס ריחני

כרפס ריחני

כרפס ריחני

Apium graveolens

סוככים

שם עברי

שם מדעי

שם בערבית

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

הכרפס הריחני הוא עשב חד-שנתי קירח של בתי גידול לחים. הוא שכיח במים רדודים בצפון הארץ ובמרכזה. בכרפס ריחני מחולקים עלי הגבעול ל-3 אונות, אין חפיות בבסיס הסוככון. הריח מזכיר סלרי.
פורח בקיץ, ממאי עד ספטמבר. הפרחים לבנים, ירקרקים או אדמדמים. תפרחותיו נבדלות מאלה של קרובו כרפס הביצות בסוככיו, שהסוככונים שלהם חסרי חפיות.
תפוצתו העולמית רחבה, באזורים צפוניים וטרופיים כאחד.
בסוג 20 מינים, הגדלים בבתי-גידול לחים. בארץ 2. הכרפס התרבותי (סלרי) קרוב למין זה, ואולי פותח ממנו.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

צבע הפריחה

מרקם העלים

צורת העלים

בית הגידול

צורת חיים

ריח העלים

עונה לליקוט

לקריאה  נוספת בבלוג:

מתכונים