top of page
ניוקי סרפדים עם יוגורט עיזים ועלי חסה צרובים
המרכיבים:
100 גר ניוקי מבושל
חמישה עלים צעירים של חסה כחולת פרחים
1 כוס יוגורט עיזים איכותי
שמן זית
חופן עלי אזוב
מעט סומק טרי טחון
מעט מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
במחבת - מחממים את שמן הזית. כשהשמן רותח, זורקים פנימה את עלי האזוב, ומטגנים אותם עד שיעשו פריכים. מוציאים את העלים משמן כדי שלא ישרפו. לאחר מכן, צורבים בעדינות את עלי החסה. בסיר קטן מחממים את היוגורט. מניחים על צלחת הגשה את הניוקי, וקרעי עלי חסה. מעל - יוצקים את היוגורט החם, את שמן הזית, את עלי האזוב הפריכים והסומק הטרי. מתבלים במעט מלח ופלפל.
:למידע על הצמחים המוזכרים במתכון
bottom of page