סרפד הכדורים

Urtica pilulifera

שם עברי

שם מדעי

קורייס

שם בערבית

סרפדיים

משפחה

תאור מורפולוגי, זיהוי ותכונות

צמח חד-שנתי ממשפחת הסרפדיים. מדובר בצמח חובב חנקן הגדל על קרקעות מופרות ולצידי דרכים בכל רחבי הארץ. לסרפד יצא שם רע של צמח בעל עלים צורבים ומעוררי גירוד. אשר לכך - העדינות היא שם המשחק: קחו עלה אחד של סרפד והתבוננו בחלקו העליון; העלה מכוסה שערות צורבות הפונות כלפי חוץ. כל שערה כזו היא למעשה מחט חלולה, המחוברת למנגנון הזרקת ארס מתוחכם, שתפקידו להגן על הסרפד מטורפיו (עיזים דשנות ולבנבנות, למשל). הארס, המכיל בעיקר חומצת נמלים, אכן גורם לצריבה במגע עם העור, אך בבישול הוא נהרס כמעט מיידית. קטיף נכון של סרפדים הוא כזה שאינו מאפשר לשערות הצורבות, הפונות כלפי חוץ, להינעץ בעורנו. שימוש בכפפות יכול לעזור, אך אינו נחוץ בהכרח - אני פשוט מלטף את העלה מבפנים החוצה, וכך השערות הצורבות נשכבות בין אצבעותי ואינן ננעצות בתוכן.

שימושים, ערכים תזונתיים ומידע נוסף

צמח מרפא חשוב ומקובל. משמש לטיפול במגוון רחב של בעיות רפואיות: משתן, מנקה את דרכי השתן, מגביר תפוקת חלב בקרב מניקות, מסייע לתפקוד מערכת העיכול, מונע נשירת שיער ומטפל בדלקות פרקים. העלים והגבעולים הצעירים נאכלים טריים או לאחר בישול. הזרעים נאכלים טריים ומשמשים להכנת דייסות.

צבע הפריחה

שעיר

מרקם העלים

ביצנית, פשוט, משונן

צורת העלים

מעזבות, צידי דרכים, שולי שדות

בית הגידול

עשבוני חד שנתי

צורת חיים

ריח העלים

חורף, אביב, קיץ (זרעים)

עונה לליקוט

מרקם העלים

סרטונים בנושא:

לקריאה  נוספת בבלוג:

מהגרי העבודה של הטבע הישראלי

Read the blog:

מהגרי העבודה של הטבע הישראלי

סרפד וגדילן - אחים לצלחת

Read the blog:

סרפד וגדילן - אחים לצלחת

מתכונים

באישור וברוח

כל הזכויות שמורות ליתיר שדה | ת.ד. 5061 פרדס חנה - כרכור | טלפון: 054-2248243 | YATIRSADE@GMAIL.COM