ליקוט צמחי בר למאכל לוגו.png

פרא. אדם.

בלוג מעמיק בנבכי תורת הליקוט

האדום האדום הזה - מרק פועלים עשיר (לכבוד האחד במאי)

בואו נסתכל רגע בכוס הקפה הזאת, ששתינו הבוקר. הרבה דברים אפשר לומר עליה; אפשר לדבר על טעמו של הקפה, על הארומה המיוחדת שלו, על הדרך הנכונה לאחסן, לקלות, לטחון ולחלוט אותו. אפשר לספר על התפתחותה ההיסטורית של תרבות הקפה, על בית הקפה הראשון בוינה, על בתי הקפה השונים כל כך של איסטנבול, על מכונות הקפה האיטלקיות ועל העוגות שמוגשות לצד הקפה. אפשר גם לדבר על ערכיו התזונתיים של הקפה, על סגולות המרפא שלו, על היותו סם ממכר, ממריץ ומעורר חרדה ועל הויכוח סביב השאלה הנצחית: בריא או לא? אבל מאחורי כוס הקפה הזו, ומאחורי כל הסיפורים היפים שנספר עליה - עומד סיפורה העצוב, המושחת, העקוב מדם, של תעשיית הקפה. זה סיפור על שליטה תאגידית חובקת כל בשרשרת הגידול והאספקה של הקפה, המנצלת את עוניים של נתיני מדינות חסות פוס

זכרונות מהאדמה
קורס ליקוט שנתי מקיף ומעמיק
הרשמה לשנה"ל 2020-2021
זכרונות מהאדמה

באישור וברוח

כל הזכויות שמורות ליתיר שדה | ת.ד. 5061 פרדס חנה - כרכור | טלפון: 054-2248243 | YATIRSADE@GMAIL.COM