יתיר שדה - מורה לליקוט22 במרץ 20187 דקותפילוסופיהעל הדבש ועל העולשמגדיר הצמחים האולטימטיבי מה הייתם עושים אם הייתי אומר לכם שסוף סוף סיימתי לפתח אפליקצייה לטלפונים חכמים, שיודעת לתת בתוך שניות זיהוי...
יתיר שדה - מורה לליקוט31 באוק׳ 20173 דקותצמחי בר למאכלכבר לא "עשב רע" – ינבוט השדהלאבא שלי יש תחביב מוזר: צפרות. כילדים, היינו לוקחים זוג אופניים ונוסעים מהקיבוץ בו גדלתי, כפר מסריק, אל בריכות הדגים שממזרח לקיבוץ. בסתיו...
יתיר שדה - מורה לליקוט25 ביולי 20177 דקותזרים במטבח: מטבח מקומי - אבל של מהגרים..."אולי", אמרה לי פעם זוגתי לשעבר ואם ילדיי, בשעה שקמטי דאגה חורשים את מצחה, "אולי הגיע הזמן שנפריד בין הבגדים של מילוא ושל קדם, לשני...
יתיר שדה - מורה לליקוט30 במאי 20176 דקותחג החלב והדבש: מנות מלקט מקומי לחג השבועותבחג השבועות הקיבוץ כולו לבש לבן: נהגנו להתקשט בזרים שנשזרו מפרחי העונה ומגבעולים ירוקים, להתלבש בחולצות כפתורים צחות ומגוהצות, ולשאת...
יתיר שדה - מורה לליקוט20 במרץ 20174 דקותחוק הליקוט הראשון או - למה לאביב קוראים אביב?חוק הליקוט הראשון, או חוק זרימת האנרגיה, הוא חוק פשוט: חלקי הצמח הנאכלים נמצאים בשיא טריותם ועסיסיותם בתקופה שבה משקיע הצמח את מרב...
יתיר שדה - מורה לליקוט24 בפבר׳ 20175 דקותמסע שורשיםלפני הפעם הראשונה שמייס הסכימה לטעום משהו שבישלתי, היא בעיקר היססה. "שאני אוכל אוכל של יהודים"? חשבה לעצמה. מייס, תלמידה מצטיינת מאחד...